Panduan untuk Adik-Adik yang Baru Nak Menceburi Dunia Baking
Hai adik-adik! Kalau korang baru nak mula dalam dunia membaking, jom kita bincangkan beberapa jenis gula yang penting untuk resepi-resepi baking. Gula ni sebenarnya memainkan peranan yang besar dalam menentukan rasa dan tekstur makanan yang korang buat.
-
Gula Icing
Gula ini biasanya digunakan untuk biskut dan topping kek, seperti krim keju atau buttercream. Untuk biskut, tak perlu ayak, tapi untuk krim, wajib ayak supaya halus dan cantik! -
Gula Halus
Sering digunakan dalam pembuatan kek dan sebagai salutan donut. Teksturnya lebih kasar sedikit berbanding gula castor, jadi demi mendapatkan rasa yang lebih sedap, pilihlah yang betul. -
Gula Castor
Ini adalah gula yang lebih halus dari gula halus. Sangat recommended untuk kek! Bila guna gula castor, kek akan jadi lebih ringan dan gebu. Sesuai juga untuk salutan donut, memberikan rasa yang lebih enak. -
Gula Merah Lembut
Dikenali juga sebagai brown sugar atau gula perang. Terdapat dua jenis, iaitu kasar dan halus. Gula ini sering digunakan dalam pembuatan drop cookies dan beberapa jenis kek yang memerlukan rasa yang lebih dalam. -
Gula Melaka / Kabung
Sesuai untuk membuat kueh-kueh tradisional. Gula ini memberikan rasa yang unik dan aroma yang sedap. - Gula Kasar
Biasanya digunakan dalam kueh talam dan minuman. Gula ini menambah tekstur dan rasa pada hidangan.
Jadi, bila korang baking, pastikan pilih jenis gula yang sesuai dengan resepi. Semoga tips ini berguna dan selamat mencuba! Who knows, maybe lepas ni korang boleh buka kedai bakery sendiri! Happy baking! 🍰✨
