Resepi Kerabu Jantung Pisang yang Sedap!
Siapa yang tak kenal kerabu jantung pisang, kan? Resepi ni memang klasik bergaya orang Pantai Timur. Jom kita sediakan! 😊
Bahan-bahan:
- 1 biji jantung pisang (rebus empuk)
- 1 biji bawang merah (hiris nipis)
- 10 tangkai cili padi (hiris)
- 1 ekor ikan kembung (rebus/bakar, amik isinya)
- 100 ml santan kotak (lebih kurang 1/2 kotak kecil)
- 1 biji bawang merah (tumbuk)
- 1 sudu besar lada hitam (tumbuk)
- Garam dan perasa secukupnya
- 1 biji limau nipis
- 1 sudu besar kerisik (pilihan)
Cara-cara:
- Mula-mula, hiris jantung pisang yang dah empuk tu.
- Tumbuk bahan-bahan yang ditandakan * hingga lumat. Jangan lupa masukkan isi ikan dan tumbuk sekali supaya semua rasa bercampur.
- Campurkan bahan tumbuk, hirisan bawang, dan cili padi. Tambah garam, perasa, kerisik (kalau suka), dan santan. Gaul semua hingga sebati.
- Akhir sekali, perahkan limau nipis untuk rasa segar.
Selamat mencuba! Tak sabar nak tahu macam mana hasil kerabu anda! 💐💐
Koleksi resepi Onie – Makan dengan selera! 💐💐