Resepi Bubur Ayam
Kredit: jommasakdengankakzaidah
Siapa yang tak suka bubur ayam? Satu hidangan yang selalu membuat kita rasa selesa, terutama bila cuaca sejuk atau kita tak berapa sihat. Jom kita lihat cara untuk buat bubur ayam yang sedap ini!
Bahan-bahan:
- Beras (1 cawan)
- Air (5-7 cawan, bergantung pada konsistensi yang diingini)
- Ayam (1 ekor, dipotong kecil)
- Halia (hiris halus)
- Bawang putih (2 ulas, cincang)
- Daun bawang dan daun sup (untuk hiasan)
- Garam dan lada secukup rasa
- Kicap dan sambal (sebagai pelengkap)
Cara Membuat:
-
Bersihkan Beras: Mulakan dengan mencuci beras sampai air jadi jernih. Ini penting supaya bubur kita tidak terlalu melekit.
-
Rebus Ayam: Dalam periuk, didihkan air dan masukkan ayam bersama halia serta bawang putih. Masak hingga ayam empuk. Bila dah masak, angkat ayam dan asingkan.
-
Masak Bubur: Dalam periuk yang sama, tambahkan beras dan air. Rebus dengan api sederhana dan kacau sesekali. Jangan risau kalau bubur nampak cair, kita boleh tambah air sedikit-sedikit sehingga dapat kepekatan yang kita suka.
-
Siapkan Ayam: Setelah ayam sejuk, boleh suwir-suwir dan tambahkan sedikit garam serta lada.
-
Hidang: Bila bubur dah siap, hidangkan dalam mangkuk dan letakkan ayam suwir di atasnya. Taburkan daun bawang dan daun sup untuk tambah aroma.
- Pelengkap: Siap! Jangan lupa sediakan kicap dan sambal untuk dicicah. Lagi sedap!
Cerita Sedikit:
Bubur ayam ini selalu jadi pilihan saya bila balik kampung. Mak selalu masak untuk sarapan, dan bau aroma dari dapur memang menggoda. Ingat lagi masa kecil, berebut-rebut dengan adik-beradik untuk dapatkan ayam yang paling banyak!
Jadi, jangan tunggu lagi. Cubalah resepi bubur ayam ini dan pasti kamu akan teringat-ingat dengan keenakannya! Selamat mencuba!
