Semua orang suka pencuci mulut yang sedap. Pernahkah anda terfikir mana antara pencuci mulut yang paling sedap di dunia? Walaupun kita tidak mempunyai jawapan yang pasti untuk anda, tetapi di sini ada beberapa pencuci mulut yang paling terkenal dan popular di dunia:
Portugal – Pasteis de nata (tart custard Portugis)
Pasteis de nata adalah tart custard Portugis tradisional yang mempunyai kulit pastry yang rangup dan lempeng yang penuh dengan custard manis di tengah-tengahnya. Sukar untuk berhenti setelah makan satu, yang paling sedap adalah apabila dimakan hangat dengan sedikit serbuk kayu manis. Hidangan yang lazat ini dicipta hampir 300 tahun lalu di Belem oleh penduduk Biara Jeronimos. Selepas biara itu ditutup, resipi asalnya dijual kepada sebuah kafe kecil di sudut sana, Pasteis de Belem, yang masih merahsiakannya sebagai rahsia yang terjaga dengan baik. Hampir setiap kedai roti di Lisbon telah cuba meniru resipi ini, tetapi setiap resipi mempunyai keunikan dan sentuhan tersendiri. Berkat kepada semua resipi yang terdapat di internet dan dalam buku resipi, anda kini boleh membuat versi lazat anda sendiri di rumah.
Italia – Tiramisu
Tiramisu, saya pasti anda pernah dengar tentangnya. Ia adalah hidangan tradisional Itali yang terdiri daripada kek jari kopi yang direndam di antara keju mascarpone berperisa kopi yang dicampur dengan telur dan gula dan ditaburi dengan serbuk koko. Tiramisu, yang bermaksud “angkat saya” dalam Bahasa Itali, adalah cara terbaik untuk mengakhiri makan malam di Itali dan boleh dijumpai di kebanyakan menu di seluruh negara. Tiramisu masih merupakan pencuci mulut yang agak baru, dengan kebanyakan catatan mengatakan ia bermula pada tahun 1960-an di rantau Veneto Itali. Walaupun masih muda, tiramisu dengan cepat menjadi salah satu pencuci mulut yang paling disukai di dunia, dan juga saya!
India – Gulab Jamun
Gulab jamun adalah salah satu pencuci mulut terbaik di dunia tanpa keraguan. Bayangkan sebuah bulatan kecil yang digoreng dalam susu yang dilapisi dengan sirap manis. Gulab jamun dibuat dengan menggabungkan serbuk susu kering, tepung, dan ghee dengan perisa sebelum dibentuk menjadi bulatan dan digoreng. Kemudian ia direndam dalam sirap gula yang berasap berjam-jam sebelum dihidangkan. Ia adalah salah satu gula-gula yang terbaik dari seluruh dunia, biasanya ditawarkan di Asia Selatan untuk meraikan perayaan dan perhimpunan atau untuk menyambut tetamu. Jika anda mengunjungi India, Bangladesh, Pakistan, Nepal, atau Sri Lanka, ada peluang yang baik anda akan disambut dengan gulab jamun.
Sepanyol – Churros
Churros adalah tiub adunan yang digoreng yang berasal dari Sepanyol, dan kini sangat terkenal di Amerika Latin, terutamanya di Mexico, Colombia, dan Guatemala. Di setiap negara ini, anda mungkin akan menemui mereka dijual oleh penjual tepi jalan atau di kafe. Churros disediakan dengan adunan seperti choux yang disalut dalam minyak panas dan digoreng sehingga keperangan sebelum diberi gula. Biasanya ia dihidangkan sebagai sarapan, dicelup atau dituang dengan coklat panas atau dulce de leche, tetapi juga boleh dilihat di menu pencuci mulut kafe tertentu.
Jepun – Matcha
Matcha adalah serbuk halus yang dihasilkan dari daun teh hijau. Walaupun ini mungkin tidak kedengaran seperti perisa lazim untuk barang-barang manis yang dibakar, ia menambah perisa halus yang hebat dalam pelbagai jenis pencuci mulut, dari aiskrim teh hijau ke kek dan biskut matcha. Sesiapa yang mengunjungi Jepun semasa musim perayaan akan melihat barang-barang manis berperisa matcha di kafe, restoran, dan penjual makanan jalanan – ia hampir sepopular coklat!
Karibian – Kek Rum
Kek rum adalah antara kek tradisional terbaik dari seluruh dunia. Kek rum disediakan dalam acuan savarin, menjadikannya sedikit seperi bentuk yang lebih kurang seperti doughnut, dan kemudian direndam dalam rum. Terdapat banyak pilihan hiasan, seperti glas atau buah kering dan kacang. Biasanya ia dihidangkan semasa musim perayaan, tetapi banyak kedai hadiah dan pasar raya menjualnya dalam kuantiti besar kepada pelancong! Apabila mencuba kek rum di Karibian, pastikan sentiasa memeriksa kandungan alkohol. Ada yang mendakwa mereka menjadi mabuk kerana itu!
Malva Pudding – Afrika Selatan
Malva pudding adalah pencuci mulut yang berlendir yang dimasak dengan produk jem marikh yang dimakan dengan sos krim atau kastard. Ia sering kali dihidangkan di restoran, jadi jika anda mengunjungi Afrika Selatan, carilah ia dalam menu. Nama Malva mungkin berasal dari perkataan Afrikaans untuk marshmallow, disebabkan teksturnya yang serupa marshmallow. Asal usul hidangan lazat ini dari seluruh dunia tidak diketahui, tetapi ia dipercayai berasal dari hidangan Cape Dutch.
Source link
