Resepi Masak Lemak Nenas Ikan Masin

Hai semua! Nak share resepi yang sedap dan mudah, iaitu Masak Lemak Nenas Ikan Masin. Sesuai sangat untuk pencinta masakan tradisional. Mana tahu, lepas ni jadi hidangan kegemaran keluarga!

Bahan-bahan:

  • 1 biji nenas, potong kiub
  • 200g ikan masin, boleh guna ikan kembung atau bilis
  • 1 cawan santan
  • 1 biji bawang besar, cincang
  • 3 ulas bawang putih, tumbuk
  • 2 inci kunyit hidup, tumbuk (atau 1 sudu serbuk kunyit)
  • 2-3 biji cili padi (ikut tahap kepedasan)
  • Garam secukup rasa

Cara Memasak:

  1. Pertama sekali, goreng ikan masin sekejap untuk keluarkan rasa masinnya. Tak nak terlalu masin kan?
  2. Dalam periuk, masukkan sedikit minyak dan tumis bawang besar dan bawang putih sampai wangi. Kalau ada halia, boleh masukkan sekali untuk aroma yang lebih sedap!
  3. Lepas tu, masukkan kunyit dan cili padi yang ditumbuk. Tumis semua bahan ni sampai naik bau.
  4. Kemudian, masukkan nenas dan kacau sekejap. Nenas ni akan bagi rasa manis dan masam yang segar.
  5. Tuang santan ke dalam periuk dan biarkan mendidih. Jaga api supaya santan tak pecah minyak.
  6. Akhir sekali, masukkan ikan masin yang telah digoreng. Sesuaikan rasa dengan garam.

Siap! Hidangan ini sangat sedap dimakan dengan nasi panas. Saya ingat lagi kali pertama cuba resepi ini, keluarga semua memuji dan minta saya masak lagi. Memang wistnya!

Jangan lupa cuba, ya! Selamat mencuba! 🍍✨



Source link

Plastic Bag in Roll Pineapple Brand / Beg Plastic Gulung Cap Nenas
Shopee.com.my
4.9
RM4.90
Plastic Bag in Roll Pineapple Brand / Beg Plastic Gulung Cap Nenas
SHOP NOW
Plastic Packing OPP 10"x15" (Sealable) 100pcs
Shopee.com.my
RM12.00
Plastic Packing OPP 10"x15" (Sealable) 100pcs
SHOP NOW
Garbage bag HDPE black
Shopee.com.my
RM10.00
Garbage bag HDPE black
SHOP NOW

RELATED ARTICLESMORE FROM AUTHOR