Nasi adalah makanan ruji utama rakyat Malaysia. Ia adalah sejenis makanan yang memiliki indeks glisemik yang Sederhana- Tinggi terutamanya nasi yang panas baru dimasak
Makanan indeks glisemik yang tinggi
menyebabkan paras gula dalam darah meningkat secara mendadak.Cara untuk mengurangkan Indeks Glisemik nasi adalah dengan menyimpan nasi dalam peti sejuk seharian (20 jam) sebelum dipanaskan semula dan dimakan
Proses ini meningkatkan kandungan kanji rintang dan menyebabkan ia lambat dicerna dan kurang kenaikan mendadak paras gula dalam darah.
Namun begitu, kandungan gula atau beban glisemik (GL) adalah sama. Jika makan banyak memang boleh menyebabkan kegemukan tidak kira nasi panas atau nasi sejuk.
Nasihat pemakanan yang lebih baik adalah dengan mengawal kuantiti. Jangan makan terlalu banyak nasi. Penuhkan pinggan dengan sayuran, protein dan minyak kelapa (lemak sihat).
Perkongsian berikutnya kami akan kongsikan berkenaan beras perang, beras basmti, beras jasmin. Follow rapat2 PHM ya.
Pierrie Singh
Mizta Yuvan Puspa Lata
Mira Azni Mohamed
Hidayah Bahar
Mohd Nizam
Janah Othman
Ummu Hakamah
Kurangkn mkn nasik. Ratah lauk
Kandungan kalori gula sama saja
Public Health Malaysia, min, buat info ttg whey protein boleh tak? berapa mg max boleh ambil dlm sehari? jika tak bersenam apa jadi? dah byk info baca tp pening arrrr.
Tapi makan nasi sejuk tak sedap.
Arif Faudzi
Alvin Chua Ohh Carol
Otw balik min nak buat pekasam makan dengan nasi Sejuk…
Aquarius February
Mastura Mas
Elok nasi sejuk mcm tu
Gula dan segala refined carb juga