BEBOLA KENTANG CHEESE
Bahan-bahan:
300gm kentang dikukus dan dilecek
2-3 sb susu tepung
1 biji kuning telur
1/4 st serbuk lada sulah
1 sb butter tanpa garam – kalau guna mentega biasa, kurangkan garam
1/2 st garam
Sedikit tepung gandum – jika perlu sekiranya adunan melekat pada tangan
Kiub cheese secukupnya
Bahan salutan:
2 biji putih telur dipukul sedikit
Serbuk roti
Minyak untuk menggoreng
Cara:
1. Satukan kesemua bahan dan gaul sehingga tidak melekat pada tangan. Sekiranya melekat, tambahkan sedikit tepung gandum.
2. Ambil sedikit adunan, leperkan dan masukkan kiub cheese. Buatkan bebola sehingga habis.
3. Golekkan bebola cheese tadi ke dalam serbuk roti. Kemudian celupkan pula dalam putih telur dan digolek sekali lagi dalam serbuk roti.
4. Goreng dalam minyak penuh dengan api yang serdahana sehingga bebola tadi masak.
5. Hidangkan bersama sos kegemaran anda.
