Resepi Ikan Goreng Air Asam
Hey korang! Hari ni kita nak share satu resepi sedap yang pasti buat korang terliur – Ikan Goreng Air Asam! Memang mudah dan cepat nak buat, perfect untuk hidangan tengahari atau malam. Siapa yang tak suka ikan goreng dengan rasa masam-masam manis, kan?
Bahan-bahan:
- Ikan (ikan siakap atau ikan kembung pun ok)
- Garam secukup rasa
- Air asam jawa
- Cili padi (ikut selera)
- Bawang merah
- Bawang putih
- Gula secukupnya
- Daun ketumbar (optional)
Cara-cara:
-
Sediakan Ikan: Cuci ikan dan gaul dengan garam. Biarkan sekejap supaya perasa meresap.
-
Fry It Up!: Panaskan minyak, lepas tu goreng ikan sampai garing. Aromanya masyaAllah, buat perut berkeroncong!
-
Buat Air Asam: Dalam bekas lain, campurkan air asam jawa, hirisan cili padi, bawang merah, dan bawang putih. Tambah gula sikit untuk rasa balance.
- Gabungkan: Setelah ikan siap digoreng, hidang di atas pinggan dan tuang air asam di atas ikan tu. Kalau suka, boleh tabur daun ketumbar untuk extra freshness.
Tips:
- Boleh juga tambah buah-buahan seperti limau nipis untuk lebih kick!
- Nak lebih pedas? Tambah lagi cili padi!
Anecdote:
Ada satu kali tu, saya masak ikan goreng air asam ni untuk kawan-kawan datang beraya. Mereka semua puji sampai tak berhenti makan. Sampaikan satu ikan tu habis licin! Memang satu hidangan yang tak pernah mengecewakan.
Jadi, apa tunggu lagi? Jom kita masak Ikan Goreng Air Asam ni sama-sama! Selamat mencuba! 😊