Perbelanjaan global untuk makanan dan minuman halal dijangka mencapai USD 1.5 trilion menjelang 2028, meningkat dari USD 899.9 bilion pada tahun 2018. Ini menunjukkan pertumbuhan tahunan rata-rata sebanyak 5.2% sepanjang tempoh 10 tahun dari 2018 hingga 2028, menurut BMI Research yang berafiliasi dengan Fitch Solutions.
Menariknya, pertumbuhan perbelanjaan halal F&B ini, pada kadar 6.0%, lebih tinggi berbanding purata global untuk perbelanjaan F&B iaitu 5.4%. Menjelang 2028, perbelanjaan halal dijangka menyumbang 12.7% daripada jumlah perbelanjaan global dalam sektor ini.
Southeast Asia, yang mempunyai populasi Muslim yang besar, akan memainkan peranan penting dalam mewajibkan sijil halal bagi pengusaha makanan antarabangsa yang mahu memasuki pasaran halal, seperti yang dijelaskan oleh BMI Research.
Pasaran F&B halal telah mengalami pertumbuhan ketara dalam dekad yang lalu, didorong oleh gabungan faktor seperti perubahan demografi, pembangunan ekonomi, dan keinginan pengguna yang semakin berkembang.
Populasi Muslim di seluruh dunia sedang berkembang pesat, dan dijangka mencapai 2.2 bilion menjelang 2030. Perubahan demografi ini secara tidak langsung meningkatkan permintaan terhadap produk halal, menurut sebuah kumpulan dasar yang berpangkalan di AS.
Populasi Muslim di negara-negara membangun seperti di Asia Tenggara, Timur Tengah, dan Afrika Utara juga sedang menyaksikan pertumbuhan ekonomi yang membawa kepada peningkatan pendapatan boleh guna dan perbelanjaan terhadap produk halal. Perubahan ekonomi ini menyokong pembangunan infrastruktur pasaran halal yang kukuh, dari pengeluaran hingga peruncitan.
Selain itu, generasi muda Muslim, terutamanya di pasaran Barat, semakin mencari produk yang selaras dengan nilai budaya dan agama mereka. Pada tahun 2025, ditambah pula dengan tawaran makanan dan minuman halal premium, syarikat-syarikat F&B dijangka akan memohon dan memperoleh sijil halal untuk memenuhi permintaan segmen pengguna yang semakin berlarutan ini.
Rantau Asia Tenggara dijangka memainkan peranan utama dalam pengembangan tawaran F&B halal, terutamanya dalam proses pensijilan. Walaupun terdapat kriteria halal yang dipersetujui oleh kebanyakan badan Islam, penyesuaian masih diperlukan dalam proses pensijilan halal.
Negara terpadat di kalangan negara Islam, Indonesia, juga berada dalam posisi yang baik untuk menyumbang kepada piawaian halal bagi produk F&B serta proses pensijilan. Pada 18 Oktober 2024, Badan Jaminan Produk Halal di bawah Kementerian Agama Indonesia telah melaksanakan secara rasmi pensijilan halal wajib, yang mengharuskan semua makanan di Indonesia mendapatkan sijil halal daripada pihak berkuasa Indonesia. Mandat yang sama juga akan dikenakan ke atas produk makanan yang diimport menjelang 2026.
