Lebih kerap daripada tidak, orang ramai mengaitkan hidangan makanan dengan wain. Tetapi pernahkah anda terfikir mana-mana koktel yang sempurna untuk melengkapkan hidangan kegemaran anda? Dengan populariti mencipta koktel di rumah meningkat selepas wabak, lebih ramai orang kini boleh menikmati koktel kegemaran mereka di rumah dengan hidangan. Tetapi mencari profil rasa yang saling melengkapi boleh menjadi sukar – itulah sebabnya Patrick Pistolesi, pakar campuran utama, bersama-sama dengan pakar lain di NIO Cocktails, telah mencipta “Laporan Padanan Makanan dan Koktel” yang terbaik.
Dari pizza gaya Neapolitan hingga piza gaya deep dish Chicago, pizza mendapat tempat teratas sebagai hidangan paling popular dalam laporan tersebut. Tetapi koktel mana yang paling sesuai untuk dinikmati semasa menyantap sepotong pizza yang lazat?
Padanan koktel Patrick: Koktel Cuba Libre, lebih dikenali sebagai rum dan coke dengan limau, adalah pilihan yang menyegarkan untuk dinikmati bersama pizza anda. Patrick mencadangkan memilih pizza berinti daging seperti ayam BBQ atau sebagai alternatif, bagi vegetarian, pizza terong asap yang dipenuhi dengan keju untuk menonjolkan rasa yang indulgen dalam rum gelap.
Sushi berada di tempat kedua. Dengan bahan sushi yang berbeza dari makanan laut mentah hingga pelbagai sayur, mana-mana koktel yang paling sesuai dengan sushi?
Padanan koktel Patrick: Sama ada anda mencuba Sashimi atau tidak boleh mendapat cukup daripada maki rolls, Japanese Sake Martini adalah koktel yang terbaik untuk dinikmati bersama hidangan anda. Keasidan beras dan kandungan lemak tinggi ikan berpadu sempurna dengan botanical kompleks yang terdapat dalam sake.
Taco muncul sebagai hidangan ketiga yang paling disukai. Sama ada anda lebih suka dengan kulit lembut atau kerak, minuman apa yang perlu anda hidangkan dengan taco anda?
Padanan koktel Patrick: Jika anda mencari koktel yang segar untuk menemani taco pedas anda, maka Tommy’s Margarita adalah pilihan yang hebat untuk menyegarkan palet anda. Memiliki limau dan jalapenos dalam taco anda akan menyelarikan dengan twist moden ini pada margarita klasik yang menggantikan liker oren dengan nektar agave, untuk menekankan rasa tequila.
Lobster terdapat di tempat keempat dalam carta populariti hidangan. Jika tetamu anda belum cukup terkesan, mengapa tidak hidangkan lobster anda dengan koktel untuk pelengkap yang menarik. Tetapi koktel mana yang patut disajikan bersama hidangan ini?
Padanan koktel Patrick: Apabila menikmati kemewahan makan lobster, atau hidangan berasaskan lobster seperti lobster tortellini atau lobster fishcakes, anda perlu memastikan anda mempunyai minuman yang sesuai untuk disertai dan tiada pilihan yang lebih baik daripada Paloma. Rasa manis dan ringan lobster seimbang dengan sempurna dengan rasa tajam dan masam koktel.
Croissant, di tempat kelima. Pastri Perancis yang dilapisi dengan rapi merupakan hidangan sarapan yang sempurna. Tetapi koktel mana yang paling enak dinikmati semasa sarapan dengan Croissant?
Padanan koktel Patrick: Koktel boleh dinikmati pada semua masa sepanjang hari, bukan hanya pada waktu petang. Malah, sebenarnya, terdapat koktel tertentu yang paling enak dinikmati pada pagi hari, seperti Kir Royale, yang merupakan padanan yang sempurna untuk Croissant. Rasa manis dalam kedua-dua koktel dan pastri ini pasti akan menyediakan anda untuk hari!
Padanan tentu saja tidak berakhir di situ. Pergi ke NIO Cocktails untuk melihat infografik yang boleh anda rujuk untuk mencocokkan koktel anda dengan hidangan kegemaran anda!
Source link
